Skip to content

Жидкий солодовый экстракт гост

Скачать жидкий солодовый экстракт гост djvu

Пришлифованные края эксикатора смазывают тонким слоем вазелина или другой смазки. Из полученного основного раствора готовят растворы сравнения в мерных колбах вместимостью см 3 , доводя объем основного раствора до метки. Обычно засыпь составляется из комбинации нескольких специальных сортов солода и базового солода в количестве, необходимом для их осахаривания. Чтобы упростить задачу с растворением экстракта, его предварительно размешивают в литрах кипятка, а затем доводят общий объем сусла до необходимого уровня холодной водой.

Для упрощения расчетов можно использовать специальные таблицы зависимости массовой доли экстракта в солоде от относительной плотности лабораторного сусла и массовой доли влаги в солоде. Калий двухромовокислый по ГОСТ , х. Молоко сухое. Задать вопрос. Oil Chem. Для пересчета на безводный спирт результаты умножают на коэффициент , определяемый по формуле , А.

При этом полумучнистые полустекловидные зерна не учитывают. Преимущества использования ячменно - солодовых экстрактов. N-нитрозаминов солод должен соответствовать требованиям [1]. Мобильное приложение. В технологии кисломолочного продукта была использована закваска, в которой содержатся культуры микроорганизмов Streptococcus thermophilus и Lactobacillus delbruskii subsp.

Солодовый экстракт: продукт, полученный путем экстрагирования и концентрирования раствора экстрактивных веществ из пивоваренного солода и злаковых культур Метод определения массовой концентрации сивушного масла н-пропанола, изобутилового спирта и изоамилового спирта Приложение А обязательное А. Общие требования ГОСТ Дольше сохраняют мякиш и корочку эластичными. В это время происходит растворение и расщепление составных веществ солода крахмал, водорастворимые белковые вещества, вкусовые и минеральные вещества.

Продолжительность осахаривания выражают в минутах. Стронций и цезий Не более 4,0. Восстановление пароля. Гнездилова Анна Ивановна, доктор технических наук, профессор, профессор кафедры технологического оборудования.

doc, doc, rtf, txt